博多おいしいスポット

博多んうまいもん　　〜その１〜

PHOTO No.04-005　『懐しい味』

　博多名物の食べ物と言えば何を思い浮かべられますか？トンコツラーメン、辛子明太子、水炊きなど・・・。
　画像の「きくらげすぼ」は、第８回博多っ子講座の史跡ラリーで戴いたものです。きくらげを練り込んで、すぼ(麦藁)で包んだ蒲鉾です。包装を解いて写せば良かったとちょっと後悔。言葉を聞いただけではピンとこなかったんですが、実物を見て懐しく感じました。祖母の食卓に良く出ていたんですよ、すぼのまま切って。

　　博多西門蒲鉾本店　上呉服町5-172　[電話]092-291-2466