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博多んうまいもん  〜その9〜


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PHOTO No.06-075 『鯛めし』

 真鯛は「桜鯛」とも呼ばれることもあって、旬は春から初夏にかけてだそうです。ちょうどこれからが美味しくいただける季節ですね。
 画像の鯛めしは、博多駅筑紫口側の地下1階食堂街(博多デイトス)にある「鯛めし 石蔵」さんのお料理です。玄海灘産の鯛のアラでとったダシ汁で炊き上げた逸品。持ち帰り用の鯛めしも販売されています。列車の旅のお供にいかがでしょうか?

鯛めしと日本料理 石蔵デイトス店 [電話]092-441-7765




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